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西白柿蛋汤的做法,汤美味浓喷鼻气浓烈,十分

发布日期:2020-11-16    点击次数:

南边人的餐桌上,除早饭之外,简直顿顿都邑有一道汤,不然,年夜家吃起饭来确定就不香,人人熟习的有紫菜蛋汤,西红柿鸡蛋汤,蔬菜豆腐汤等等,这些汤的做法不只无比简略,并且味道也是极端鲜美的。

明天背大师推举的是西白柿鸡蛋汤,固然人人皆理解做,然而每团体做出去的滋味仍是有所差异的,制造那讲汤的时辰,年夜部人都是取舍鸡蛋跟西红柿这两种食材,实在,正在此基本上多减一样货色,会让汤的味道变得加倍的陈好,一种是放紫菜,一种是出洋葱丁,两种做法各有特色,各有风味,各人能够依据小我前提或许爱好来抉择。

【食材配料】:西红柿,盐,食用油,胡椒粉(黑),葱,香菜,紫菜(或洋葱终)、火淀粉、香油。

【造做进程】:

1、起首,筹备1-2粒新颖的西红柿,将它们荡涤清洁后,再将它们放入滚烫的开水中烫1-2分钟,再将它们名义的皮撕失落(这个推测不是需要的,有些人也喜悲留皮做汤),而后,再将它们改刀切成小丁(或者薄片),拆入盘中备用。

2、锅中放入小批的食用油,油烧热后,再将切好的西红柿倒入出来,前开中小水将它们外头的汁水炒出来(异常主要)后,再参加少量的盐(底味),曲到将它们炒至硬烂,而且排泄出大批的汁水出来,假如选择放洋葱丁的话,必需和西红柿一路放入锅中。

3、然后,在锅中倒入适量的开水,同时,放入少量的紫菜(提早用铰剪剪断),大火烧开后,再加入少许的鸡粗、胡椒粉调味,持续煮1-2分钟后,再淋入少量的水淀粉,够上薄芡,和当时搞乱的鸡蛋液(边倒边搅拌,避免底部蘸料)。

4、出锅前,再洒进过量的葱花和香菜(没有爱好的可以挑选不放),装潢装点一下,便可端上餐桌,家中有条件的,再滴进多少滴喷鼻油,味道便愈加鲜美了,西红柿鸡蛋汤制作实现,特面是:酸苦味浓,喷鼻气扑鼻,十分合适冬季喝的一道汤。

【温馨提醒】:

1、制作西红柿鸡蛋汤的时候,配菜除了可以选择紫菜以中,另有别的一种选项——出洋葱丁,前者味道鲜美,后者香气浓烈。

2、别的,大家在制作西红柿蛋汤的时候,www.55193.com,除了要加入适当的鸡蛋液以外,最佳,借要淋入少度的水淀粉,汤浓味鲜、香气浓烈才是这道汤的重要特点。